银耳金橘糖水是一款润肺止咳消痰的甜汤，对治疗嗓子疼效果相当显著。大家不妨记住这个小偏方，以后嗓子疼的时候可以做来喝喝。
原料：红枣10颗左右，银耳3大朵、金橘10颗左右、冰糖适量。
做法：银耳、红枣分别用温水泡发，银耳去掉没有泡开的根部，淘洗干净，金橘洗净； 将红枣、银耳、金橘一起放入紫砂锅，加足量水，调到自动档； 2～3小时后，加入冰糖（根据个人喜欢的甜度添加），再继续熬到银耳软烂粘稠即可。
提醒：如果喜欢金橘不太烂的，可以晚一点再放金橘，如果有上火症状，建议少放红枣，红枣性温，多吃容易上火。
功效说明：金橘性温、味辛甘酸；具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。银耳的特点是滋润而不腻滞，能补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳富含膳食纤维，而且热量极低，是有效的减肥食品。
