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鹰嘴豆的功效与作用

  更新于2014-5-25T23:9:44      作者:薇琪

  鹰嘴豆有补血、补钙、补肾、养颜、丰乳、利尿和催奶等功效,还有降血糖、治失眠、预防皮肤病、防治胆病等作用。

  鹰嘴豆降血糖的作用非常明显,食用鹰嘴豆可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,起到控制和降低血糖的作用,从而达到预防和改善糖尿病并发症的效果。

  鹰嘴豆是效果不错的植物性氨基酸补充剂,对儿童的智力发育和骨骼生长、中老年人强身健体都有不可低估的作用。

  鹰嘴豆中含有的异黄酮能够延迟女性衰老,有保持皮肤弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失、促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等作用。

  鹰嘴豆异黄酮可以平衡荷尔蒙水平,经常食用可以减少经前不适和荷尔蒙相关问题的困扰,并能很好的防治乳腺癌和前列腺癌等荷尔蒙类癌症。

  鹰嘴豆对血管有良好的保护作用,它能促进胆固醇代谢、防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力、防止血栓形成、防止血管损伤面的炎症反应。

  鹰嘴豆的营养丰富而且全面,可用于治疗70多种严重的营养不良疾病。除直接食用外,鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。

  鹰嘴豆还富含可以产生5-羟色胺的色氨酸,这是一种有利于人产生积极情绪的物质。这也是人们常说的”快乐豆”。经常食用鹰嘴豆有开胃和帮助睡眠的作用,而且有利于女性排卵。

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