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胡萝卜最科学的吃法有两种

作者:哈尼22      点击:      发表于:2014-6-25 10:36:56

  我们吃胡萝卜主要就是为了补充β-胡萝卜素,但生吃胡萝卜会导致70%以上的胡萝卜素浪费掉,以下是两种最科学的胡萝卜吃法,能让胡萝卜素的吸收利用率达到90%以上——

胡萝卜最科学的吃法有两种

  1、将胡萝卜切块后与肉类一起炖食或煲汤,而且最好是使用压力锅来做,这样可以避免胡萝卜素接触空气而氧化,从而让胡萝卜素的保存率高达97%

  2、把胡萝卜切片或切丝后,用足量的食用油把胡萝卜炒熟后食用,这种吃法能让胡萝卜素的吸收利用率达90%以上。

  以上就最科学的两种胡萝卜吃法了,需要补充β-胡萝卜素和维生素A的朋友们可以吃吃看。

  提醒:胡萝卜虽好但要适量食用,尤其是女性朋友更要注意适量吃胡萝卜,因为长期过理摄入胡萝卜素会导致无月经、不排卵或经期紊乱的现象

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