熟透的老南瓜已经开始上市了，吃南瓜时剩下的南瓜子通常都会被扔掉。其实南瓜子自古以来就是中药材，它具有诸多的养生保健功效，还有治疗多种疾病的食疗作用。
收集南瓜子也并不一件很难的事情，你只需要在窗台上放一只小筐或盘子，每次取出南瓜子以后就放在里面，直接把南瓜子晾干就可以了，也没有必要洗，因为从南瓜里面掏出来的南瓜子很干净，洗了以后反而容易坏掉。
南瓜子是个宝，它的功效与作用也是非常之多，其味甘、性温，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫及降糖止渴等功效，还有治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病和蛔虫等病症的作用。
下面就给大家详细解说南瓜子到底有哪些功效与作用，以及南瓜子怎么吃才是正确的。
1、解毒
南瓜子中含有丰富的果胶，果胶具有良好的吸附作用，能粘结和消除体内的细菌、毒素和其它有害物质，比如铅、汞和放射性元素都能和果胶结合，从而与果胶一起被排泄出体外。
2、保护胃粘膜
南瓜子中的果胶还可以保护胃肠道粘膜，并能起到促进胃溃疡愈合的作用，尤其适合胃病患者经常食用。
3、帮助消化
南瓜子中的某些成分能促进胆汁分泌，增强胃肠道蠕动，从而起到帮助食物消化的功能。
