很多人60岁左右就开始长老年斑啦，经常吃些茄子不仅可以预防老年斑，还可以让已经长出的老年斑慢慢地消退，效果很好。
茄子之所以具有防治老年斑的神奇功效，关键原因是它含有较丰富的维生素P。维生素P是人体无法合成的水溶性维生素，它能促进身体对维生素C的消化吸收，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管的破裂出血，保持血小板的正常功能，有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效。
中医也认为茄子有散血消淤和消肿止疼的食疗功效。
因此，常吃茄子可以使血管软化，这对防治高血压、动脉粥样硬化及老年斑都是有好处的。
防治老年斑更有效的方法
防治老年斑还有更加有效地方法，那就是增加体内维生素E的含量。因为维生素E能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐素，自然也就阻止了脂褐素在皮肤下的沉积，老年斑也就不会形成啦。
富含维生素E的常见食物有大豆、芝麻、花生、瓜子、核桃、动物肝、蛋黄、玉米以及各种黄绿色蔬菜等。此外，调整食物中脂肪的含量，皮肤不要过多暴晒，防止紫外线的刺激，这些对去除老年斑也很重要。
