麦冬有养阴益胃、清热润燥、润肺之功效，还有较强的抗菌作用。用麦冬泡水喝可有效缓解干燥导致的咽干不适、皮肤干燥等症状。取麦冬30克，煎水代茶每天饮用即可。
此外，麦冬对于治疗咳嗽、咽喉肿痛、心烦失眠、肠燥便秘等都有一定的效果。菊花和胖大海都有通便、润燥的作用，有上述症状的患者可以把这三种药材配在一起冲水喝。
方法：将麦冬、胖大海、菊花各6克，泡水每天饮用。平日也可用麦冬、粳米、冰糖煮成粥，久服无副作用。
麦冬对老年人及心脏病、糖尿病患者也有保健作用。现代药理研究认为，麦冬能明显提高人体耐缺氧能力，其改善心绞痛症状的作用可能与此有关；它对血糖尚具有双向调节作用，并能促进胰岛素细胞自我修复，是糖友处方中的常用品。
糖尿病患者经常会感觉口渴，解决这个问题，除了多喝水外，还可以用麦冬泡水饮用，能有效缓解口渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。
健康提示
麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。
