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常吃土豆好处多

支持原作者:韩荣      点击:      发表于:2013-1-18 13:52:51

内容摘要:
土豆既是蔬菜,也是很好的食物,常吃土豆有很多好处,我们一起了解下

  土豆既是蔬菜,也是很好的食物,常吃土豆有很多好处,我们一起了解下!

  好处一、轻松减肥的好帮手

  土豆既可以当粮食吃、也可以当蔬菜吃,这是因为土豆中含有丰富的淀粉,可以用来做主食充饥;有因为土豆中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素,也可以说是蔬菜。

  我曾经做过这样的实验,就是把土豆蒸熟当做主食吃。将土豆切成厚片,上锅蒸熟,然后就当做主食来吃,发现被蒸熟的土豆柔软、细腻,很香、很好吃,但是,吃着吃着就发现,想要吃掉一个中等大小的蒸土豆还是不太容易的。这是因为土豆富含膳食纤维,能带来很强的饱腹感,所以,一次想吃很多确实不容易达到,也就适当减少了主食的摄入量。

  好处二、补充维C的好帮手

  前面说到土豆中含有较为丰富的维生素C,而土豆中的维生素C是耐热性很强的,即便是蒸熟之后的维生素含有量还可以保持在83%左右,所以,在原来冬季蔬菜匮乏的年代中,土豆就是冬季补充维生素的好帮手了。

  好处三、防皱美白的好帮手

  土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,经常吃土豆可以起到延缓衰老的作用。

  吃土豆要注意以下几点:

  土豆好处虽多,但科学食用才能达到更好的效果,吃土豆的时候还要注意以下几点——

  1、削皮吃、特别是皮色发青、有芽的部位要处理干净,避免中毒。

  2、制作土豆大餐忌油炸,高温油炸后,使得土豆本身会吸走很多油脂,从而加大了油脂的摄入量。是因为油炸过的土豆能量超高而导致肥胖,而不是因为土豆本身导致肥胖。

  3、土豆被切成可以展示刀工的丝状是,尽量减少在水中浸泡的时间,避免水溶性维生素的流失。

  一度被大家误解土豆,现在也是餐桌上的健康食品了,还是希望大家能正确认识土豆、正确食用土豆,让健康美味的土豆发挥其最大的营养价值!

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