羊肉汤是冬季最佳的滋补汤，很多人都爱喝。但是，请你注意，你确定你喝下去的是真实而纯粹的羊肉汤吗？一个卖羊肉汤的朋友告诉我，最好不要喝外面的羊肉汤，实在想喝就买羊腿骨，羊排之类的自己炖煮。
查询了一些报纸与咨询了一些饭店的朋友，才知道，羊肉汤中加入羊肉香精调味已经是一个公开的秘密了，很多去羊肉馆送羊肉的商贩甚至就在推销这种使用量在0.1%～1%的香味添加剂，还有就是可以产生奶白汤色的增稠剂（类似于塑化剂在食品中的作用）！
羊肉、燃料的价格都在上涨，用这些添加剂，即使新手也能冲调出一锅香味四溢的羊肉汤，整个冬季，羊肉紧俏的同时，也是这些羊肉味的添加剂脱销的季节。而它们的流向，或许答案就在你捧在手中热气腾腾的羊肉汤碗中。
打开这些增味剂的包装，扑面便是一股让人作呕的浓烈味道，但正如同销售人员所透露，它的神奇在于只需要几克，开水搅拌后也能瞬间变成美味的羊肉汤，而其中羊肉精粉是用来增味，香膏则是用来增加汤的感官效果的。
除却个别餐馆纯粹用添加剂勾兑，部分用添加剂勾兑的羊肉汤，更是连一些资深厨师都可以轻易蒙蔽过去。虽然细细品尝后可能会有一些不自然的味道，但是对于你我普通顾客来说，要想分辨，实在太困难了。
对这些披着神秘外纱的食用香精，食品安全专家董金狮教授表示：食用香精香料在食品中超量使用，对人体，尤其是儿童的身体，极易造成损害，而成年人如果长期食用香精香料超标的食品，对肝脏及肾脏均有可能产生影响。
自己动手，丰衣足食，如果喜欢，那就抽出一点时间自己制作吧，或许味道没有那么令人垂涎忘返，但至少大部分可以让我们吃的明明白白。
很多时候，一味的追求口感美味，只会让我们与健康擦肩而过。
写这篇文章，并不是想让大家产生什么都不敢吃的的无奈，而是希望很多时候大家不要掩耳盗铃，等一些事情闹到沸沸扬扬的时候才咬牙切齿的批判。同样是饲料激素养大的羊，同样是一块注水的羊肉，自己烹饪，至少我们可以少摄入一些添加剂。不是让你不吃什么，而是让看到这篇文章的朋友明白一些什么，你的饮食你做主！
