首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

“痛风”是怎么回事,为什么不能吃海鲜

  更新于2013-1-25T20:57:49      作者:冉婷

  很多人可能都知道,“痛风”患者是不能吃海鲜的。那么,到底痛风是一种什么样的疾病,为什么不宜吃海鲜呢?下面就给大家聊聊这方面的知识。

  痛风的发作病因:

  痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少,其代谢产物尿酸在血液中积聚,因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。

  痛风的发作症状:

  时常单个关节呈红、肿、热痛与运动障碍,患者还会出现高热、头痛、心悸、疲乏、厌食等症状。急性发作一般会持续3~10天,开始时每隔几个月或1~2年发作一次,但是随着年龄和每年发作的次数增长会导致关节变形而难以活动。

  痛风病人为什么不宜吃海鲜:

  痛风患者往往在分解嘌呤的机能上存在缺陷或问题,导致嘌呤的代谢产物~尿酸在人体内产生过量。而膳食中嘌呤含量越多,代谢产生的尿酸就越多,加重疾病的危害就越大。

  之所以痛风病人不宜吃海鲜,是因为海鲜中通常都含有较高的嘌呤。嘌呤是很多食物中都含有的一种物质,是因为它是细胞核中核酸的重要组成部分,只是针对不同的食物含量也不一样。

  嘌呤含量高食物:

  每100克中含嘌呤50~150毫克的食物如豆类和豆制品;猪牛羊肉和鸡鸭鹅;多种鱼、虾、蟹等。

  每100克中含嘌呤150~1000毫克的食物如猪肝、牛肝、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、虾、蟹、浓肉汤、火锅汤等。

  痛风的饮食原则:

  一:多吃素食为主的碱性食物

  各种蔬菜、水果含有较多的钠、钾、钙、镁等元素在体内氧化成碱性离子,增加碱性食物的摄入有利于尿酸盐的溶解,还有利尿的作用,更有利于痛风的治疗。

  二:限制饮酒,特别是嘌呤高的啤酒

  空腹饮酒,使血乳酸和酮体浓度升高,最终使肾排泄尿酸降低,而啤酒中富含大量的嘌呤,因此更不能喝。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰