海参不仅营养丰富、味道鲜美,而且是名贵的药材,对人体有很好的补益作用。海参的功效与作用主要有补肾、壮阳、益精髓,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、预防糖尿病以及抗肿瘤等作用。
中医认为,海参性温、味甘咸,有补肾益精、滋阴壮阳、补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效,经常食用可大补元气、滋益五脏六腑、除三焦火热。
现代医学研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用——
提高性功能
经常食用海参能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,从而提高性功能。海参体内的精氨酸含量很高,它是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。
增强免疫力
海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,抵抗各种疾病的侵袭,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群,也适宜于生长发育中的青少年。