鲫鱼炖蛋有很多种不同的做法，但并不是所有的做法都适合宝宝们食用，今天推荐一种最适合宝宝的鲫鱼炖蛋做法，尤其适合做给3到6岁的宝宝食用。
原料：鲜活鲫鱼一条约1.5斤左右，鸡蛋2只，生姜末、香葱末、料酒、盐、香油各适量。
准备：鲫鱼杀好洗净后，用剪刀剪下腹部的两片鱼肉，用手仔细揉捏鱼肉，找出鱼肉中的所有鱼刺，找到后就抽出来扔掉。
做法步骤：
1、把鱼片切成小片放在碗里，加料酒、生姜末和适量盐腌15分钟以上。
2、鸡蛋打到蒸碗里，加适量清水和少许盐打匀。
3、鱼片腌好以后用清水稍洗一下，如果喜欢也可以剁成鱼丁。
