炒苋菜也是很多人爱吃的美味家常菜，今天给大家推荐5种简单易做的家常炒苋菜，都是简单好吃的家常炒苋菜做法，让你变成花样做好吃的炒苋菜。
在动手做炒苋菜之前，先要把苋菜择洗干净并焯一下水，具体方法以前的文章都有详细介绍了。以下炒苋菜做法中，所用的苋菜均指已经处理好的苋菜。
清炒苋菜的做法
原料：苋菜300g，葱段、蒜片、盐、鸡精各适量。
做法：起炒锅把葱段和蒜片爆出香味，倒苋菜大火炒至变软，放盐和鸡精炒匀出锅。
腊肉炒苋菜的做法
原料：苋菜300g，腊肉1小块，盐、料酒、鸡精各适量。
准备：把整块的腊肉洗净放入蒸碗，倒入适量料酒，上蒸锅蒸30分钟，取出晾凉后切成腊肉片待用。
做法：起炒锅把油烧热，先放苋菜大火爆炒片刻，加盐和鸡精炒匀，再放腊肉片翻炒均匀即可起锅。
