蒜苗炒油渣也是油渣的简单美味吃法，也是一款简单好吃的快手家常菜。下面介绍蒜苗炒油渣的多种不同做法，教你怎么做好吃的蒜苗炒油渣。
蒜苗炒油渣的做法一
原料：油渣50g，蒜苗100g，味精2g，辣椒红油2g，豆豉少许，盐2g，干辣椒段适量，姜丝少许。
做法步骤：
1、蒜苗择洗干净后斜刀切成长段，蒜茎和蒜叶分开放。
2、起炒锅下姜丝、豆豉、干辣椒段和红油炒香，下油渣翻炒2分钟让油渣上色。
3、下蒜茎翻炒2分钟，并加盐调味，再下蒜叶翻炒2分钟即可起锅，起锅前下味精翻匀。
蒜苗炒油渣的做法二
原料：油渣100克，蒜苗1小把，蒜瓣1头，剁椒1大匙，鸡精适量。
