首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

榨菜肉丝的做法多种

  更新于2009-9-7T11:23:20      作者:佚名

  榨菜肉丝的做法很简单,此菜鲜咸爽脆,非常好吃,无比地美味,大家不妨做来尝尝。下面我把榨菜肉丝的多种不同做法详细介绍如下,供喜欢这道菜的朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己口味的榨菜肉丝。

  榨菜肉丝一:瘦肉二两,榨菜一头,色拉油、蚝油少许。将瘦肉切丝,榨菜洗净后也切丝,将炒勺边加热边用姜擦拭后,倒入少许色拉油,油温热即倒入瘦肉丝,肉丝变白后,倒入榨菜丝翻炒至榨菜丝变亮,加少许蚝油炒匀,即可盛盘。

  榨菜肉丝二:肉丝60克,榨菜丝100克,葱、姜末各6克,味精2克,盐4克,香油2克。油锅烧热,放入葱、姜末炒出香味,放入肉丝炒散,再放入榨菜丝及其他调料,炒熟即可。

  榨菜肉丝三:瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。

  榨菜肉丝四:四川榨菜225公克,猪里脊肉150公克,葱屑1大匙,沙拉油5大匙,水1碗。腌肉料:盐1/4茶匙,酱油1大匙,麻油2茶匙,太白粉水1大匙。调味料:酱油1大匙,糖1/2大匙,高汤1/2饭碗,味精少许。榨菜切细丝,用开水泡10分钟捞起挤干水份。

  猪肉逆丝切细丝用腌肉料充分拌匀,腌放20分钟。炒锅先放油5大匙先入葱花爆香,倒下肉丝炒松开待完全变色盛起,把油滤回炒锅。炒过肉的油倒下榨菜丝翻炒1分钟把肉丝再加入,同时倒下高汤水放下调味料加盖略煮,等汁收少些即可盛起食用。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰