这款西芹虾仁属于口味清淡的夏季家常菜,清鲜好吃而且做法超级的简单,下面就介绍怎么做简单好吃的西芹虾仁吧。
原料:
西芹、虾仁、葱段、姜片、盐、鸡精各适量。
准备工作:
西芹切段后用开水焯一下,虾仁也顺便用开水焯一下,这两样食材都不能焯太久了,稍微焯一下马上出锅控水。
做法步骤:
炒锅坐在火上倒入少许油,烧热后下入葱段和生姜片炝一下锅,接着就下入西芹和虾仁大火翻炒,边炒边加入盐和鸡精,炒匀出锅。
补充说明:
家里有腰果的还可以放些腰果一起炒,还可以放些百合或白果仁、玉米粒等作为配菜,再切些青红椒丝作点缀更加出彩。