韭菜炒螺蛳最适合清明之前这段时间食用,春季的韭菜是应季的鲜物,而清明前的螺蛳也正是鲜肥之时,两者相遇定能演绎出完美的味道。
下面详细解说韭菜炒螺蛳的做法及要点,教你怎么做出鲜美好吃的韭菜炒螺蛳。
原料:带壳螺蛳750克,韭菜100克,生抽、料酒、白砂糖、盐各适量。
准备工作:
1、螺蛳用清水静养一段时间让其吐尽泥沙,剪掉尾部的尖再冲洗干净,待用。
2、韭菜择洗干净后切成寸段。
韭菜炒螺蛳最适合清明之前这段时间食用,春季的韭菜是应季的鲜物,而清明前的螺蛳也正是鲜肥之时,两者相遇定能演绎出完美的味道。
下面详细解说韭菜炒螺蛳的做法及要点,教你怎么做出鲜美好吃的韭菜炒螺蛳。
原料:带壳螺蛳750克,韭菜100克,生抽、料酒、白砂糖、盐各适量。
准备工作:
1、螺蛳用清水静养一段时间让其吐尽泥沙,剪掉尾部的尖再冲洗干净,待用。
2、韭菜择洗干净后切成寸段。