欢迎光临好菜杰!

您现在的位置: 首页 >> 炒菜的做法大全 >> 正文

凉拌木耳的做法

支持原作者:佚名      点击:      发表于:2009-9-13 15:06:48

内容摘要:
凉拌木耳的做法简单,口感清爽适口,营养丰富,大家不妨经常做来吃吃,要知道黑木耳可以清除体内垃圾哟。下面我就把凉拌木耳的多种不同做法介绍如下,供各种不同口味的朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口

所属专题:  尚无数据

  凉拌木耳的做法简单,口感清爽适口,营养丰富,大家不妨经常做来吃吃,要知道黑木耳可以清除体内垃圾哟。下面我就把凉拌木耳的多种不同做法介绍如下,供各种不同口味的朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的凉拌木耳。

  凉拌木耳一:黑木耳,海米,黄豆芽,盐,蘑菇精,麻油各适量。黑木耳用温水浸泡约十五分钟,然后用清水冲洗干净。海米用温水稍微清洗一下,捞出沥干水分,待用。黄豆芽清洗干净,将豆皮,根须去除。汤锅内倒入半锅清水,开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入,煮约二分钟即可捞出,沥干水分。黑木耳切成细丝。取一深碗,将切好的黑木耳细丝,黄豆芽和海米一起放入,加入盐、蘑菇精和麻油搅拌均匀,再装入平盘中即可。

  凉拌木耳二:木耳、葱段、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻各适量。木耳泡发,撕成小片。锅里烧开水,先加入葱段,让水里有葱的清香。加入木耳,再放入盐,好让木耳进味,凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油,这样捞出来的木耳会显得更好看。半分钟后,把木耳和葱一起捞出来,放在盘子里,葱不用去掉,这样有颜色搭配,看起来清爽一些。把蒜蓉放在木耳上面,集中放在中间。锅里倒入少量色拉油,冒青烟后浇在蒜蓉上面,以使蒜蓉更入味。放入鸡精和白醋,和蒜蓉一起拌匀。撒上白芝麻就可以上桌了。

  凉拌木耳三:新鲜的黑木耳洗净切好,在烧开的水中焯一下,晾凉;剥些大蒜子,切碎;洗些新鲜红辣椒,切碎;将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中,加入味精、鸡精、麻油、醋和凉开水5、腌制七、八个小时就好了!

  凉拌木耳四:干木耳一把,香菜5根,大蒜半头,红椒半个,黄椒半个,白醋1汤匙,陈醋1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,鸡精1/4茶匙,辣椒油1茶匙,香油1/4茶匙。木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。

  锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

  延伸阅读:

                查看佚名的更多文章

↘更多类似炒菜
  • 上一篇:
  • 下一篇:
  • ↘本栏推荐炒菜      更多>>

    彩椒炒杏鲍菇的创

    青岛鲜虾炒白菜怎

    辣炒扇贝怎么做吃

    湖南酸辣炒蟹的做
    发表评论
     姓 名:
     评 分: 1分 2分 3分 4分 5分
     评论内容:
    ↘加入QQ群,与更多网友一起交流:

    ↘相关文章


    萧县好菜杰食材经营部主办
    Copyright 2009-2014 © 好菜杰