每年夏季我都喜欢吃清炒南瓜藤和清炒南瓜花，两者一起炒或分开炒都清甜美味，调味料就只用一点点盐完全足够了。
先把南瓜藤和南瓜花采摘下来，把南瓜藤上面的皮撕掉，用手掰成小段或切成小段都可以。南瓜花的花芯也摘下扔掉，只留下花瓣用来炒菜。
接下来把南瓜藤和南瓜花洗一下，控控水。
起炒锅加点油大火烧热，倒入南瓜藤和南瓜花大火翻炒几下，撒一点点盐翻炒均匀即可出锅。
补充说明：
1、摘下来的南瓜藤和南瓜花必须在半天内吃掉，否则它们的口感就会大打折扣了。
2、喜欢吃辣的可以加点青尖椒或红尖椒一起炒，其它的调味料实在没有必加了。
3、南瓜藤上面比较嫩的叶子也可以一起炒着吃。
