安格斯牛肉是英国最古老的优质牛肉品种，下面教你用辣汁来烹调这种牛肉，看看辣汁安格斯牛肉怎么做好吃。
主料：
安格斯牛肉200克。
辅料：
甜蜜豆150克，蒜蓉5克，红椒10克。
调料：
老干妈豆豉1茶勺，清鸡汤2汤勺，蚝油、白糖、鸡精、味素、生粉各适量。
准备工作：
安格斯牛肉切片，甜蜜豆切去两头，红椒切丁。
做法步骤：
1、甜蜜豆用沸水焯一下，焯的时候在水里加几滴油和适量盐，焯好沥水。
2、炒锅下油烧热后倒入甜蜜豆，炒熟后再加盐炒匀，盛入盘中。
3、原锅洗净烧热，下入食用油和一点点盐，再下牛肉用中火炒到八成熟。
4、下蒜蓉、红椒和老干妈豆豉炒出香味，下蚝油、白糖、鸡精和味素调好味道。
5、倒入清鸡汤烧开后用生粉勾芡，淋少许明油，盛出放在甜蜜豆上面即可。
