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泡椒牛蛙的做法,泡椒牛蛙怎么做香辣鲜美

  更新于2016-7-29T6:43:29      作者:赛菲

  泡椒牛蛙绝对是一道很能诱人食欲的开胃美食,此菜香辣鲜美,肉质细嫩,色泽红亮,大家一定要做来尝一尝。泡椒牛蛙的做法可以有很多种,为了满足不同口味的朋友们,下面我就把这道菜的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己胃口的做法。

泡椒牛蛙的做法,泡椒牛蛙怎么做香辣鲜美

泡椒牛蛙的做法一:

  原料:牛蛙、泡红辣椒、大葱、色拉油、木耳、青椒、料酒、精盐、鸡精、姜、胡椒粉、郫县豆瓣酱、淀粉各适量。

  准备工作:

  1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒上浆腌5分钟,然后下油锅稍炸一下,捞起备用。

  2、泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米,木耳撕成小片,青椒切块。

  做法步骤:

  炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、郫县豆瓣酱、泡红椒炒出香味,下牛蛙,烹入料酒、精盐、放鸡精、最后加入大葱节、木耳、青椒翻炒勾芡锅装盘即可。

泡椒牛蛙的做法二:

  原料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。

  准备工作:

  1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。

  2、泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米。

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