首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

木耳炒鳝段的做法

  更新于2010-1-27T17:52:47      作者:佚名

  鳝鱼营养丰富,蛋白质含量极高,还富含卵磷脂和维生素A,是很好的温补食材料。此外,鳝鱼脂肪含量特别少,还能降低血糖,不管对减肥人士,还是糖尿病人来说,都是很理想的食品。今天我给大家推荐一道用鳝鱼制作的菜肴——木耳炒鳝段,这是一道很适合减肥人士的美味肉荤小炒,大家不妨经常做来吃吃。木耳炒鳝段的做法并不难,现将具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  原料:干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒、料酒各适量。

  做法:葱切片,姜蒜拍碎,干辣椒剪段备用。鳝鱼去头去内脏,用活水反复冲洗干净,沥干水分。用少许白胡椒、料酒腌制片刻。锅烧热,倒适量油,大火将油烧至6成热,放入干辣椒,花椒,葱姜蒜炒香,接着放木耳翻炒片刻,加一点清水(高汤最好)煮开。将腌制好的鳝段倒入锅中,搅散,同时加盐,鸡精,待鳝段煮开变色,即可出锅。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰