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香辣肉丁是最下饭的简单家常菜

支持原作者:佚名      点击:      发表于:2010-5-31 16:09:46

内容摘要:
香辣肉丁是一道最能下饭的简单家常菜,保证让你的家人胃口大开,将米饭一扫而光。香辣肉丁的做法很简单,比较容易掌握,新手也可以做得很美味

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  香辣肉丁是一道最能下饭的简单家常菜,不信你可以做一次试试,保证让你的家人胃口大开,将米饭一扫而光。香辣肉丁的做法很简单,比较容易掌握,就算你是新手也可以做得很美味。下面我把具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  原料:猪肉、大葱、干辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、香菜各适量。

  做法:猪肉剁成小肉丁,当然也可以用刀切成小肉丁。大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段。锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。放入干辣椒及蒜粒拌炒。放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味。出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可。

香辣肉丁是最下饭的简单家常菜

  提醒:葱段不耐炒,所以放在最后入锅,略炒即可,这样会好看一些。放点辣椒粉颜色会更加诱人一些,不过要考虑到自己能吃辣的程度。

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