韩国泡菜炒五花肉的做法极为简单，但味道出奇的好，堪称泡菜与五花肉最完美的结合。泡菜炒五花肉酸酸辣辣甜甜，既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻，就是怕吃肥肉的你，也可以大快朵颐哈！泡菜炒五花肉虽然做法非常简单，但也有几种不同的做法，现给大家分享三种比较常见的做法。
泡菜炒五花肉一
原料：五花肉、泡菜、洋葱、食用油、酱油、湿淀粉各适量。
做法：五花肉切片，泡菜改刀成段，洋葱切片待用。烧热过下少许油，放入五花肉煸炒，炒香之后下洋葱片小火慢慢炒香。加入泡菜翻炒，加酱油调味，泡菜的味道完全和五花肉融合之后勾芡出锅即可。
泡菜炒五花肉二
原料：五花肉、泡菜、葱、姜、料酒、盐、油各适量。
做法：五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒。放入凉凉的肉片，加适量的盐，翻炒均匀即可。
泡菜炒五花肉三
原料：五花肉500g、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。
做法：五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留；锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火；五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入辣白菜炒出香味；然后倒入之前煎好的五花肉，调入辣白菜的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱即可。
经验分享：用新鲜的五花肉切薄片，超制的时候把五花肉完全煸干，这样会更加的香。
