虾仁炒荷兰豆既美味又营养丰富，荷兰豆脆爽，虾仁鲜嫩，搭配在一起，不仅色泽靓眼，而且口感丰富，是道简单易做的好菜哦！虾仁炒荷兰豆的做法很简单，但也有多种不同做法，有兴趣的朋友快尝试一下这道鲜美的快手菜吧！
材料：虾仁200克、核桃仁50克、荷兰豆250克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、白芝麻、花生油各适量。
做法：虾仁洗净备用；荷兰豆去筋洗净，飞水备用；核桃仁炒香备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下虾仁翻炒，攒少许米酒，加入荷兰豆和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡，上碟后撒入核桃仁和白芝麻即可。
这道菜将虾仁和核桃仁、荷兰豆共冶一炉，菜式营养丰富、食味不俗。
虾仁炒荷兰豆还有如下几种做法——
虾仁炒荷兰豆做法一
原料：虾仁200克，荷兰豆150克，葱10克，姜10克，蒜10克，干辣椒3只，精盐2克，味精2克，料酒5克，香油1克，水淀粉少许。
制作：将荷兰豆洗净后去筋，再用沸水烫一下，备用。虾仁洗净后，滴点料酒，放些淀粉，抓均备用。将葱、姜、蒜切成末，辣椒切成细丝，备用。
