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农家花生米酱的两种做法

  更新于2012-12-19T17:56:26      作者:杨娟

  今天突然想起来一道美味:自制的新鲜花生米酱。这个菜有一定的季节性,要等新鲜的花生上市的时候,才好做,先跟大家分享下做法吧,超级简单,不过味道超级好,很下饭哦!

  农家花生米酱做法一:

  1、新鲜花生,太阳底下暴晒一天,然后剥壳,洗干净,放碟子里

  2、花生米浇上香油、酱油、盐,然后放上辣椒酱、豆瓣酱、红菜椒

  3、蒸米饭的时候,放锅内一起蒸,米饭蒸好后,取出盘子,拌均匀就好了

  这是懒人做法,看着不怎么样,味道超级赞。不管是吃饭还是吃面条,都相当好哦!

农家花生米酱的两种做法

  农家花生米酱做法二:

  1、同做法一准备好花生米洗干净

  2、五花肉切成小肉粒,生姜切片,红辣椒切段,八角、豆瓣酱准备好

  3、锅内倒油,将豆瓣酱、红辣椒、八角,生姜爆香,倒入小肉粒,翻炒均匀,加入花生米,酱油调色,等翻炒均匀后,锅内加水,大火烧开后,小火烧10分钟左右就好了

  这道菜只有在新鲜花生上市后,才有机会吃到,经过太阳暴晒的花生米,带着水分,吃起来很有嚼劲,还有股新鲜花生特有的甜味,外面的酱料辣辣鲜鲜香香的,我的大爱呀!

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