图解孜然羊肉怎么做好吃

　　很多人做孜然羊肉时，喜欢先把羊肉加料酒等调味料腌制一段时间，其实我认为这种做法并不好。其实，将未经腌制的羊肉直接下锅，做出的孜然羊肉会更好吃，不信你可以试试。当然，除了这一点外，还有一些需要注意的细节，等会慢慢和大家聊聊。

　　原料：嫩羊肉、孜然粉、孜然粒、小茴香、姜蒜、葱、辣椒、盐、胡椒粉各适量。

　　准备：羊肉提前冻一下，切薄片。姜蒜切细。葱切颗粒或段。

　　操作步骤：

　　第一步：炒锅不加油，烧热后放孜然粒和小茴香，用中小火慢慢炒香，盛出备用。

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