椒盐濑尿虾是濑尿虾的美味吃法之一，椒盐裹住酥脆的虾皮，而虾肉鲜嫩多汁，与椒盐搭配得很完美。今天给大家分享两种最简单的椒盐濑尿虾做法，让您轻松学会椒盐濑尿虾怎么做简单又好吃。
这两种椒盐濑尿虾的做法都非常简单，只要掌握好“浸泡、油炸、炒香调料放椒盐”这三个步骤就行了。不过，在制作之前，还要将买来的濑尿虾先用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净，沥水备用。
椒盐濑尿虾做法一
原料：濑尿虾600克，椒盐、葱、鲜辣椒、姜、蒜、米酒、糖、鲍鱼调味汁各适量。
准备：蒜、姜、鲜椒全切小粒。
做法：
1、烧一锅开水，水沸腾后，放入濑尿虾焯水，然后捞出沥净水分备用。记住，焯水的时间不能太长，不用等水开，否则濑尿虾的鲜味就全在水里了。
2、大火烧热炒锅，倒入适量油，烧至八成热时倒入濑尿虾快炒，炒到有一点点焦黄色就行了，可别太焦哦。然后将炒好的濑尿虾捞出放在一旁。
3、利用锅中余油，大火烧热后放入蒜、姜、鲜辣椒炒香。再放入濑尿虾大火快炒，放入2汤勺米酒又快炒，炒一会放入一勺糖、鲍鱼调味汁。小半碗水，最后一次快炒。
4、炒到全没水干了，放入葱粒、椒盐快炒半分钟就好了。
补充说明：如果你想更好吃一点，就最好不要焯水，直接用油炸至焦黄色。
椒盐濑尿虾做法一
原料：濑尿虾10只，蒜瓣3瓣，红椒1只，料酒、生姜、椒盐各少许。
准备：生姜、蒜瓣、红椒切碎。
做法：将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。用锅中余油将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。再放入濑尿虾炒匀，撒入椒盐即成。
秘诀：如果要让虾皮足够酥脆，必须得下两次油锅炸，如果不喜欢炸的可以用炒的，但要多放油。此外，盐的份量略放多一点，不然内部不容易入味。
