肉末豆角是我家最常吃的豆角吃法之一，做法简单而又节省时间，吃起来咸鲜味美、开胃下饭，吃不了的可以第二天加工成炒饭。肉末豆角的做法其实也非常多，今天给大家分享四种适合家庭操作，而且比较有代表性的做法，供朋友们作为参考。
肉末豆角做法一
原料：豆角、肉末、豆瓣酱、料酒、生抽、蒜瓣、盐、鸡精各适量。
准备：豆角择洗干净，切成小段备用。肉末提前用生抽和料酒腌制10分钟左右。蒜瓣拍碎。
做法：炒锅烧热倒适量油，油热后先放入蒜碎爆出香味，然后下入肉末炒香。再放入豆瓣酱炒出红油，放豆角翻炒至熟，放盐和鸡精调味即可出锅。
肉末豆角做法二
原料：豆角500克，肉末50克，蒜瓣、盐、鸡精、生粉、胡椒各适量。
准备：豆角洗净切粒，蒜拍碎。肉末用盐、生粉、胡椒抓匀，腌制10分钟左右。
做法：锅烧热后放少许油，放蒜碎爆香后再放肉末炒香，接着放豆角粒炒熟，加入盐调味，起锅时加入鸡精即可。
