泡菜五花肉辛辣中带着酸酸甜甜的滋味，肥而不腻，沁着丝丝甜辣香味。泡菜五花肉的做法简单，美味开胃，非常的下饭，大家不妨做来尝尝。现将泡菜五花肉的几种不同做法分享如下，供朋友们参考。希望你能轻松做出自己口味的泡菜五花肉。
泡菜五花肉一：辣白菜，五花肉，蚝油，料酒，生抽酱油，蜂蜜，香油各适量。五花肉切片，用蚝油、料酒、生抽酱油和蜂蜜放入冰箱腌三四小时或者过夜。辣白菜切段备用。平底锅内涂一点点油，然后放入五花肉片以小火慢慢煎熟。将五花肉煎得略微有点焦才好吃。倒入辣白菜翻炒。出锅前点一点香油即可。
泡菜五花肉二：朝鲜辣白菜，五花肉，青椒，葱丝，姜丝，韩国辣酱，糖，盐，牛肉粉，料酒各适量。锅内放入油，烧开后加入五花肉翻炒；肉变色后，再炒一会变成微黄色，放配料葱姜炒香．然后放一大匙韩国辣酱，3茶匙糖(也可根据自己的爱好放或不放)，翻炒一下；加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉即可出锅。
泡菜五花肉三：五花肉，切片，用酱油料酒腌一会；泡菜切片；少热油，放入2个八角，微炒出香味，把八角拿出来，加入葱花炝锅，加入腌好的五花肉，多翻炒一会，把油逼出来，免得油腻；加入切好的泡菜，翻炒，然后把泡菜汁也放入一些，正好入味上色。最后根据口味适量加入盐。
泡菜五花肉四：泡菜，五花肉，黄瓜各适量。泡菜切片；五花肉切片；黄瓜切片。开火，放油，油热后放入无花肉炒至8成熟，小火，放适量酱油或老抽上色提味。放入泡菜，中火炒1～2分钟，小火焖3～5分钟，让泡菜和五花肉的味道相互渗透；关火，取出炒好的泡菜五花肉，放入盘中。将切好的黄瓜片放在周围成一圈即可。
