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家常酱猪龙骨简单易做又美味好吃

已有人阅读      更新于2016-9-10 7:14:30      作者:慕昭      【转手机版】

  猪龙骨瘦肉多而脂肪少,骨头里面还含丰富的骨髓,做成酱猪龙骨香浓美味。下面分享家常版的酱猪龙骨做法,简单易做。

家常酱猪龙骨简单易做又美味好吃

原料:

新鲜猪龙骨1.5斤,排骨酱1大勺,鸡精少量,老抽、白糖、大葱段、厚姜片、八角、桂皮和干朝天椒各适量。

准备工作:

  猪龙骨锯成大片,洗净控干后加盐腌制10分钟以上。

做法步骤:

  1、锅下油烧热,下大葱段、厚姜片、八角、桂皮和干朝天椒炒香,倒入龙骨。

  2、加适量水淹过猪龙骨,再加排骨酱、白糖和老抽搅拌均匀,盖上锅盖大火煮开煮透。

  3、转小火煮20分钟后加入少量鸡精调味,大火收汁后即可起锅。

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