刚学煮面条时搞不清楚煮到啥程度算是熟了,爸爸就告诉我一个判断面条熟不熟的窍门:捞一小根面条往墙上甩,如果粘在墙上不掉就是熟了。
从此,我每次煮面条就左一根右一根地甩,等面条终于上墙不掉了,锅里的面条也几乎少了一小半。后来经验丰富些了,甩个三四根儿就搞定了。
每次挂不住的面条都掉到炉台和墙之间的夹缝里了,妈妈过年大扫除,扫出一堆干面条,很是莫名其妙,问清原委将爸爸和我数落了一大顿。要知道那时候粮食多宝贵呀,每人每月才给几斤细粮定量哦。
如有那位笨人王老大使用这个家传窍门,就不收专利使用费了哈。不过要注意噢,那时候的墙可是没贴瓷砖的,相当于毛坯墙吧,光光溜溜的瓷砖不知好使不?我可没试过,您可别把一锅面条都甩光了骂我哈!
判断面条熟不熟的窍门之真实版——
面条敞开锅煮一会儿后,用筷子捞一根面条,用指头掐开看一下断面,如果有发白的芯就没熟,如果都变成一个颜色,就熟了。因为不熟的部分与熟的部分颜色不同的哦!然后放回去,一点不浪费,注意,手要干净啊!