农村家庭冬季贮存萝非常简单，根据萝卜的多少挖上一个土坑，把萝卜削去头尾部分，然后根部朝下码在坑里，码一层萝卜铺一层约10cm厚的土，最多可以码放四层萝卜，最后再用土封顶就可以了，封顶土的厚度要达到15cm以上。用这种方法贮存萝卜可以从冬天吃到来年三月份。
城市家庭贮存萝卜用上述方法显然是不现实的，不过也可以把买来的萝卜放在塑料袋里，白天扎紧袋口晚上则打开袋口放放湿气，这样也可以保存很长一段时间。
但是请大家千万记住，为了防止萝卜在贮存的过程中发生糠化现象，无论采用哪种方法都必须先削去萝卜的头尾。削头是为了防止萝卜发芽，去根是防止长出须根，因为发芽和长须根都会消耗萝卜本身的水分和营养，从而让萝卜变成糠萝卜。
