每年秋末天气转凉的时候,婆婆就会做竹荪炖土鸡给全家人吃,浓厚的竹荪土鸡汤非常非常的鲜,是最适合贴秋膘的土鸡汤啦。
贴秋膘的土鸡汤就需要浓厚的汤,所以这道竹荪炖土鸡就采用了先将土鸡用油爆炒,再加清水和竹荪同炖的方法。
原料:土鸡1只,竹荪干品10克,生姜片、植物油、盐各适量。
准备工作:
1、将竹荪干品用淡盐水泡开,切段,控水待用。
2、土鸡杀好洗净后斩成鸡块。
每年秋末天气转凉的时候,婆婆就会做竹荪炖土鸡给全家人吃,浓厚的竹荪土鸡汤非常非常的鲜,是最适合贴秋膘的土鸡汤啦。
贴秋膘的土鸡汤就需要浓厚的汤,所以这道竹荪炖土鸡就采用了先将土鸡用油爆炒,再加清水和竹荪同炖的方法。
原料:土鸡1只,竹荪干品10克,生姜片、植物油、盐各适量。
准备工作:
1、将竹荪干品用淡盐水泡开,切段,控水待用。
2、土鸡杀好洗净后斩成鸡块。