石锅耙泥鳅的家常做法，石锅耙泥鳅怎么做有过程图

　　通常情况下，“石锅耙泥鳅”只有在饭店才能吃到，因为很多家庭并不具备石锅这种东西。其实，用铁锅代替石锅同样也可以做出好吃的“石锅耙泥鳅”，不信你可以试试这种石锅耙泥鳅的家常做法，保证让你吃的够安逸。

　　材料：活泥鳅、黄瓜、豆腐、火腿肠。

　　调料：蒜瓣、葱、姜、干海椒、香料、花椒、料酒、菜籽油、味精、盐。

　　准备：将泥鳅杀死，剖腹去内脏，去尾，清洗干净，放入碗中，倒入少许料酒和盐腌渍入味。豆腐切成方块，黄瓜去皮切成寸长节，火腿肠切成长节。蒜瓣拍碎，葱切段，姜切片。

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