东北油豆角炖肉在东北可以说是家喻户晓，但我无论如何都做不出香浓的味道来，最后终于在老公的指点下做出了最好吃的油豆角炖肉。现将东北油豆角炖肉的做法与步骤，以及油豆角炖肉怎么做好吃的秘诀和要领无私奉献。
主料：梅花肉200克，东北油豆角400克。
调味料：八角1只，黄豆酿造酱油、料酒、花椒面、盐、葱段、生姜片各适量。
准备：油豆角掐去两头的尖并撕掉豆筋，洗净后掰成小段。梅花肉洗净切成适口的肉块。
东北油豆角炖肉的做法与步骤：
1、炒锅烧热后倒点油，然后放八角和肉块煸炒至变色，再放葱段、生姜片、酱油和花椒面继续煸炒，出香味后倒入料酒炒匀。
2、倒入能没过肉块的清水，烧开后改小火炖至肉烂，大约要炖30～40分钟的样子吧。
