首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

冬瓜炖鸡爪的做法,冬瓜炖鸡爪怎么做

  更新于2014-1-21T8:13:58      作者:回忆

  冬瓜炖鸡爪营养丰富且味道鲜美,是一道非常不错的家常保健菜。冬瓜炖鸡爪是将鸡爪与冬瓜、扁尖一起炖制成菜,不仅能补充美容锁水的胶原蛋白,还有减肥利尿的冬瓜和味道鲜美的扁尖。

  冬瓜炖鸡爪的做法其实是简单而且家常的,把各种原料处理干净后,再加入调味料和适量水一起炖至鸡爪熟烂就可以了。下面就详细介绍冬瓜炖鸡爪怎么做好吃吧。

  原料:鸡爪、冬瓜、扁尖、盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、鲜鸡汤、熟鸡油各适量。

  准备:将鸡爪去杂洗净后投入开水锅中,漂洗干净,冬瓜去皮切片,扁尖用清水漂去大部分盐分后切成段。

  做法:锅内放入葱段、姜片、鸡爪、冬瓜、扁尖、盐、料酒和鲜鸡汤,烧沸后改用小伙炖至鸡爪熟烂,撒入鸡精,淋入熟鸡油即可。

冬瓜炖鸡爪的做法,冬瓜炖鸡爪怎么做

  补充说明:

  1、扁尖又名扁尖笋、天目笋干,苏州话叫扁节,也有人叫他焙熄,是用竹子的嫩芽或嫩鞭,经盐水煮笋、炭火烘焙等工艺加工而成。

  2、冬瓜炖鸡爪这道菜还可以将鸡爪换成鸡腿、鸡翅或鸡块,做出的菜同样好吃而且富有营养,大家在做的时候还可以加点红枣、枸杞、花生、黄豆、蘑菇等。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰