猪肉干是我很爱的零食之一，尤其是蜜汁猪肉干，更是我的最爱。蜜汁猪肉干的做法有很多种，下面我给大家推荐三种比较常见的做法，供朋友们作为参考。
蜜汁猪肉干做法一：猪肉末600克，生抽2大勺，料酒2大勺，鱿鱼露2大勺，枫糖浆2大勺，白糖5大勺。将所有的材料放到大碗里拌匀，顺着一个方向搅拌。取适量肉末放到烤盘纸上，上面再铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。将擀好肉片的烤纸放入烤盘中，入预热400F的烤箱烤8分钟，取出将肉翻个面再烤4分钟。取出后刷上糖浆，撒上白芝麻，放在架子上冷却后即可。
蜜汁猪肉干做法二：猪肉250克，老抽一汤匙，生抽一汤匙，料酒一汤匙，糖35克，黑胡椒粉10克，鸡精少许，蜂蜜适量。把猪肉剁成肉碎，有搅拌机的可以放搅拌机里搅拌，就不用自己剁了。在肉碎里放鸡精、糖搅拌均匀。依次再放料酒、老抽、生抽搅拌均匀，最好能搅到起胶。
烤盘里铺锡纸，把肉碎放进去，在上面铺上一层保鲜膜，然后用圆形的玻璃瓶压平，注意不要压得太薄，大约0.5cm就好了。放烤箱里中层180度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再放进去160度烤10分钟即可。
