这道奶香玉米煎饼是用甜玉米粒制作而成的，不仅营养很丰富，而且奶香浓郁，味道好极了。
原料：面粉125克、玉米粉25克、甜玉米粒100克、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。
准备：甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子将玉米粒切下来。取甜玉米粒100克，加清水50克，入打浆机打成浆汁备用。
操作步骤：
第一步：把面粉和玉米粉一起过筛，放入和面盆中，然后加入玉米浆、鸡蛋、牛奶、糖，搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会。
第二步：把平底锅烧热后，倒入少许油，让油均匀的布满锅底。感觉油温差不多的时候，转小火，将面糊用大汤勺舀入锅中，一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了。
然后重复上面的步骤，一个接一个的把面糊都煎完就行了。
经验分享：
1、牛奶可以用清水或豆浆代替。
2、不喜欢甜的，可以省略糖的部分，不过个人认为玉米煎饼还是甜一点比较好吃，尤其是早餐的时候。
3、液体部分的用量仅供参考，只要调成稀一点具有流动性的面糊即可。
