首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

适合新手的简单肉粽做法

  更新于2014-5-24T0:52:0      作者:悦来悦快乐

  肉粽的做法有很多种,而且都各有其特色。针对刚刚学做粽子的新手,我们为您推荐一种最简单的肉粽,虽然简单,但味道还是很不错的,有兴趣的朋友们赶快做来尝一尝吧。

  原料:粽叶、五花肉、糯米、酱油、食盐各适量。

  准备:提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。五花肉切长条,加酱油、食盐腌制一晚。糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。

  包制:把粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,再放点糯米盖住五花肉,包好再用棉线扎紧。

  煮制:锅中用粽叶垫底,放入肉粽,上面用干净的重物压一下,加冷水没过粽子大约2寸,大火煮开后转小火煮3~4个小时。此外不要开盖,继续焖1小时左右即可取出食用。

适合新手的简单肉粽做法

  经验分享:

  一、由于糯米没有经过浸泡,所以必须多煮一段时间。

  二、没有经过浸泡的糯米会膨胀很多,所以不必捆太紧,这也比较适合新手,因为新手大都包的比较松。

  三、粽子入锅后,最后排列整齐,并用重物在上面压一下,这样不容易煮散。

  四、这种肉粽的做法比较简单,仅靠酱油和食盐调味,所以酱油一定要用优质的好酱味。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰