传统的粽子都是以糯米为主料,不太好消化。今天给大家介绍西米粽子的做法,是用西米为主要原料,既好吃又有益于健康,而且煮出的粽子象水晶一样晶莹剔透,很诱人。
原料:大西米400克,黄米、糯米各适量,白砂糖200克,调和油和粽叶适量。
说明:你还可以加点红枣、葡萄干、核桃等,这个随自己喜欢吧。
第一步:粽叶提前煮好,泡在水里备用。糯米和黄米也提前泡上。
第二步:西米用清水冲洗一下,滤去多余水份,加入白砂糖、植物油搅拌均匀。
第三步:把泡好的黄米、糯米和西米放一起拌匀,然后就准备开始包粽子啦。具体怎么包法,包成什么样的形状,这个随你个人的喜好。