薯条的制作方法有很多种,但今天给大家分享的这种做法估计很多人都没有尝试过。这种薯条的做法很简单,就是把红薯蒸熟,然后切成薯条,在太阳下晒至半干即可。整个制作过程绝对纯天然,无任何添加,而且不用一滴油。这样做出的薯条香甜筋道,原汁原味,健康又好吃,非常适合作为孩子们的零食。
现在虽然是秋季,阳光不是那么毒辣了,但由于空气比较干燥,而且有风,也是晒制各种食品的好季节。下面就给大家详细介绍用太阳晒薯条的方法吧——
原料:红薯500克
准备:红薯洗净,去皮,切成大块备用。
制作步骤:
1、把红薯块放入蒸锅,大火蒸至熟透后,取出放凉备用。
2、等红薯冷却至不烫手的时候,将红薯块切成粗细均匀的薯条,摆在干净的盘子里。
3、把盘子放在太阳下晒吧,最多两天就可以晒至半干,此时的口感最好,吃起来最筋道,而且很香甜。当然,晒的过程中要注意翻动,这样才能晒得更均匀些。
注意事项:
1、不要把薯条晒得太干,太干就不好吃了,晒到吃起来感觉比较筋道就正好。
2、这种薯条的做法虽然很健康,但却不容易保存长久,现在的天气也只能保存两到三天,所以一次不要做太多。
3、这种薯条的做法只限于香甜的红薯类食材,不适合用于土豆类食材。