油焖笋的家常做法，家常油焖笋怎么做简单

　　油焖笋有很多种不同的做法，今天介绍一种简单家常的油焖笋做法，按这种方法做出的油焖笋既简单又好吃。

　　原料：竹笋1根。

　　调味料：生抽、老抽、盐、白糖、蒜苗碎或香葱末各适量。

　　准备：

　　1、竹笋剥去外皮后切成长方形的块，倒入开水中焯烫2分钟左右再捞出控水。

　　2、把生抽和老抽按2：1调匀，再加入一小勺白糖和适量盐调匀成料汁。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后放入竹笋块，开中火煎至笋块表面呈金黄色。

　　2、倒入料汁炒匀后用中火烧2到3分钟，转大火收至汤汁快干时撒入蒜苗碎和香葱末，翻匀出锅。