咖喱仔鸡，用仔鸡做简单好吃的咖喱鸡块

　　用仔鸡做的咖喱鸡块，简单好吃，适合新手。

食材及调味料：

　　原料：仔鸡半只。

　　辅料：土豆、洋葱、青椒、红椒。

　　调味料：生姜、蒜瓣、盐、料酒、咖喱粉。

做法步骤：

　　1、仔鸡剁块后加盐和料酒腌15分钟，土豆、洋葱和青红椒都切块。

　　2、锅里下少量油把生姜和蒜瓣炒香，下鸡块炒匀后再加洋葱和土豆一起翻炒片刻。

　　3、加咖喱粉炒匀后加开水没过食材，大火烧开后转小火炖15到20分钟，加青红椒翻匀后开大火收汁。

经验分享：咖喱粉本身就咸，放盐要谨慎。青红椒最后放，放太早影响色相和味道。