芸豆角用腐乳焖一下也非常好吃,而且这道菜的做法也极为简单,喜欢吃芸豆角的朋友可以试试。
原料:
芸豆角1把,腐乳两块,蒜米、姜丝、蚝油、白砂糖各适量。
准备工作:
芸豆角洗净后斜着切成小片。
做法步骤:
1、先把蒜米和姜丝下入炒锅用油爆香,然后倒入芸豆角翻炒几下。
2、加清水至快要没过芸豆角的程度,下腐乳和蚝油焖至芸豆角入味。
3、大火收到汤汁快干时下点白砂糖,把芸豆角翻匀就可以出锅了。
补充说明:
这道菜的芸豆角也可以换成其它耐煮的豆角,或者换成老熟的芸豆粒,视具体情况延长焖煮的时间就可以了。