红枣烧肉，老妈最拿手的简单家常菜

　　红枣烧肉美味好吃又补血，它可是我老妈最拿手的家常菜，下面介绍红枣烧肉的做法吧，很简单。

材料：

五花肉450克，小枣50克，白砂糖50克，老抽一大勺，料酒少许。

准备工作：

小枣提前用温水泡软待用。

做法步骤：

　　1、五花肉切成2厘米左右的方块，冷水入锅，水开后加料酒去腥味，再煮开。关火，捞出，晾干。

　　2、铁锅入少些植物油，待油稍热，加白砂糖，熬成焦糖色。

　　3、倒入五花肉翻炒至微微发焦出油。

　　4、倒老抽翻炒均匀后再倒入泡好的小枣，加入开水，中火炖一个钟头后收浓汤汁即可。