石门提督茄子的做法详解，石门提督茄子怎么做

　　石门提督茄子河北石家庄一带的特色菜，由于石家庄以前叫做石门，而且这道菜还是石门提督自己创作的，所以人们就把这道菜称为石门提督茄子了。

　　下面详细介绍石门提督茄子的做法步骤及操作要点，教你怎么做美味好吃的石门提督茄子，成菜香滑软嫩且汁香味醇。

原料：

圆茄子两只，肉馅200克，番茄两个，核桃仁20克，马蹄60克，鸡蛋一个。

调料：

蚝油、五香粉、淀粉、盐、香油、姜末、蒜头、花椒、八角、生抽。

准备工作：

　　1、番茄烧去外皮后切成块，核桃仁和马蹄剁成小粒，茄子切夹刀片做成茄合。

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