姜焖猪蹄做法简单，而且是非常适合冬季食用的美容滋补菜。冬季多吃生姜能驱寒暖身、促进新陈代谢且预防疾病，猪蹄中丰富的胶原蛋白则是美容滋补佳品。
下面介绍姜焖猪蹄的多种不同做法，教你变着花样做美味好吃的姜焖猪蹄。
一、电压力锅版姜焖猪蹄的做法
原料：猪前蹄800克，生姜300克，油25克，红糖30克，花雕酒250克，精盐1茶匙，香葱4棵。
准备工作：
1、将猪蹄斩成小块后冷水下锅，大火烧开，煮尽猪蹄中的血沫后捞出待用。
2、生姜拍松后切成厚片，香葱洗净打结。
做法步骤：
1、炒锅油热后放生姜片炒出香辣味，倒入猪蹄用小火翻炒至表皮油亮。
2、加红糖继续小火翻炒，让猪蹄表面裹满糖汁，倒入花雕酒并调入精盐，炒匀。
3、把炒锅里的东西全部倒入电压力锅，放入香葱结，盖上锅盖。
4、接通电源后启动“营养炖”功能档，再根据自己的喜好选择合适的口感，或者将口感默认为“适中”。
5、接下来的时间就是等待了，等浮子阀落下后即可打开锅盖，这个过程约30分钟左右。
6、盛出来，吃吧。
二、仔姜焖猪蹄的做法
原料：猪前蹄1根，仔姜2块，独蒜4颗，小葱1小把，陈皮1/4瓣，老姜2片，料酒、白糖、老抽、盐各适量。
准备工作：猪前蹄洗净后沥干水，小葱洗净打结，仔姜和独蒜拍散。
