黄焖牛肉烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口，滋味鲜香，大家一定要做来尝尝。黄焖牛肉的做法也有多种，口味也不尽相同。那么到底黄焖牛肉怎么做最合你的胃口呢？下面我就把黄焖牛肉的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能找到最适合自己的做法。
黄焖牛肉一：熟牛肉，甜面酱，料酒，淀粉，葱，姜末，水各适量。将熟牛肉切成长条。油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火上烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即成。
黄焖牛肉二：番茄250克，牛肉(肥瘦)200克，植物油25克，辣椒(红、尖、干)2克，八角2克，大葱3克，花椒2克，姜2克，白砂糖3克，料酒2克，淀粉(豌豆)5克。将牛肉切成片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。
炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。
