首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

冰糖猪蹄最完美的做法

  更新于2011-11-30T10:5:5      作者:apple

  猪蹄营养丰富,味道鲜美,还是滋补佳品。今天给大家分享的猪蹄吃法是冰糖猪蹄,是我最喜欢的猪蹄吃法之一。冰糖猪蹄的做法有许多不同版本,大家不妨也试试我的做法,我感觉这种做法最完美,而且比较省时间,只需要25分钟就可以完成。

  原料:猪蹄、葱、香叶、八角、蒜瓣、姜、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒各适量。

  准备:猪蹄去毛,洗净,剁成小块。锅中放适量清水,放入葱、姜片,大火烧开后,将猪蹄块放入锅中焯水。然后捞出冲洗干净,再稍稍去下余下的杂毛,沥水备用。

  制作:锅中放少许油,放猪蹄煎至猪皮焦黄,倒入高压锅,放蒜瓣、香叶、姜片、八角,放冰糖、老抽、生抽、料酒。最后放适量清水,差不多快没过猪蹄即可。盖上锅盖,大火煮,煮到高压锅上汽继续大火3分钟,再转小火,焖10分钟。

  打开锅盖,敞开着,转大火煮至收汁,汤汁稠,记得不断拌炒下猪蹄,让汤汁覆盖猪蹄上,撒上葱花即可。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰