很多人都知道猪脚含有大量胶原蛋白，是美容佳品，却不知道鸡翅膀也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量高于猪脚。所以，今天给大家分享的红烧鸡翅也是一道不错的美容菜，做法也非常简单。
原料：鸡翅、姜片、葱片、干辣椒、八角、十三香、白糖、盐、老抽、料酒、味精各适量。
制作步骤：
第一步：油锅内放入白糖，炒到白糖融化、起泡，变成金黄色时，马上放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅都均匀的裹上糖浆。放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。接着加入调味料，量多少自己按喜好放。
第二步：大火烧一两分钟后，改中火慢炖，直至把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，装盘即可。
提醒：鸡翅应选用翅中比较好，翅尖肉少，翅根胶原蛋白含量较低，而且是给鸡打针的地方，毒素较多。
